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  因為人們對食品安全的日益重視，食品包裝印刷中有害物質殘留超標問題成為消費者關注的焦點。企業在注重生產綠色食品的同時，也應重視包裝印刷材料在印刷中的環保問題。

  綠色食品消費已成為一種趨勢，然而與之極不協調的是，許多綠色食品并沒有采用綠色包裝和綠色印刷，而是使用一些有毒、有害物質作為包裝和印刷材料。食品包裝被稱為“特殊食品添加劑”，作為食品的“貼身衣物”，其安全性將直接影響食品質量。從日常生活中不難發現，食品包裝上印有五顏六色的精美圖案，可卻很少有人知道，印制圖案的油墨大多含有對人體有害的苯類物質。據了解，我國目前的食品包裝主要還是使用溶劑型油墨，這類油墨含有大量有害溶劑，如苯、甲苯、二甲苯等，苯超標的話就會引起癌癥，特別是血液系統疾病。此外，油墨中的重金屬如汞、鉛、砷等含量也對人體存在極大的危害。

  公認食品印刷所用油墨遵守無轉移的原則;食品包裝物內表面印刷時不得使用常規油墨;承印廠商確保印刷后油墨中的溶劑全部揮發，油墨則要求固化徹底，并達到應用行業的相應標準。由此可見，油墨在食品包裝印刷中的作用不可小靚。